1 nagy fej hagyma disznó comb adagonként 20dkg 5-6 fokhagyma só vegeta feketebors sültkrumpli

Egy nagy fej hagymát olajon megdinsztelni (megpirítani üvegesre, kicsit kezdhet barnulni, de nem megégetni). Rátenni a felkockázott húst (disznó comb, adagonként kb. 20 dkg), aztán ha a hús már megfehéredett hozzá a kis fej összenyomott/apróra vágott fokhagymát (5-6 gerezd), majd só, vegeta, fekete őrölt bors. Pici vízzel (mindig éppen lepje el) puhára párolni, közben kóstolgatod és belövöd a fűszereket. Sült krumplival az igazi.