http://www.nosalty.hu/recept/puha-mezeskalacs-pihentetes-nelkul

hozzávalók / 3 adag 36 dkg finomliszt 17 dkg porcukor 3 dkg vaj 2 teáskanál szódabikarbóna 1 késhegynyi fahéj 1 késhegynyi szegfűszeg (vagy 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék) 2 db tojás 6 teáskanál virágméz (2 evőkanálnyi)

elkészítés Az összetevőket berakjuk egy tálba, összegyúrjuk, és pihentetés nélkül azonnal nyújtjuk, szaggatjuk, és 5-10 percig sütjük 175 fokon. Figyelgetni kell, nagyon hamar elkészül. Ha mogyoróbarna, akkor lesz jó! Kb. 60 darab készül ilyen adagból, de bátran lehet duplázni, egy délután alatt el tud fogyni. sütési hőfok: 175°C sütési mód: alul-felül sütés gáz sütőben 4-es fokozat A máz roppant egyszerű: Egy tojásfehérjébe keverek 15-20 dkg porcukrot (kb. tejföl állagúnak kell lennie), az a lényeg, hogy a zacskóból ne folyjon magától, csak akkor, hogyha megnyomod.